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잡식과 탐식201

베이거스 언코크드 맛과 멋의 향연 라스베이거스 두번째 이야기입니다. 이번에 다녀왔던 행사는 베이거스 언코크드.영어로는 VEGAS UNCORK'D .. 코르크를 따다는 정도가 될까요. 베이거스 언코크드는 매년 5월 미국 라스베이거스에서 열리는 대규모 미식 축제입니다. 올해로 8회째를 맞은 이 행사는 마이애미의 사우스비치 와인&푸드 페스티벌, 아스펜에서 열리는 푸드&와인 클래식 등 미국 내의 다른 대규모 미식축제와 함께 대표적인 미식 행사로 자리잡았습니다. 미식가를 위한 다채로운 이벤트와 볼거리, 스타 셰프들이 만들어내는 성찬을 한자리에서 한꺼번에 맛보는 호사를 누릴 수 있지요. 왼쪽부터 고든 램지, 노부 마츠히사,, 기 사보이 입니다. 베이거스 언코크드는 그동안 매스컴을 통해서 접하던 스타 셰프들을 한자리에서 만날 수 있는 기회입니다. 지.. 2014. 5. 30.
셰프 스타셰프 전성시대 셰프라 하면 뭐가 떠오르시나요요즘은 셰프가 연예인 이상의 셀러브리티로 각광받습니다. TV에 출연하고 유명세를 누리는 스타가 되면서 연예인화되어가고 있습니다. 실제 연예인들과 결혼한 셰프들도 꽤 있지요.그들이 요리하는 모습은 가수들의 춤이나 퍼포먼스와 같은 것으로 받아들여지기도 합니다. 예전만 해도 배운 것이 없어 요리한다면서 요리하는 사람을 천대하는 경향이 있었죠. 게다가 요리사가 남자라면 남자가 오죽 못났으면 주방에 들어간다는 말이 나올 정도로 요리라는 행위에 대해 폄하하는 분위기가 강했습니다. 물론 조선시대 장금이와 같은 인물도 있었지만 어디까지나 드라마 주인공이라 더 멋있어 보일 수도 있겠죠. 에드워드권 그렇지만 몇년새 이같은 분위기는 완전히 달라졌습니다. TV의 컨텐츠가 다양해지고 많은 스타들을 .. 2014. 5. 29.
특급 호텔 뷔페 레스토랑 비교 어디를 고를까 특급 호텔 뷔페. 심리적 문턱이 한참 높은 곳이긴 하지만 어쩌다 생기는 특별한 모임이나 의미있는 기념일을 축하할 만한 정찬의 장소로 이만한 곳도 없다. 맛과 서비스, 분위기를 모두 만족시켜 줄 만한 시중 호텔 뷔페 레스토랑 중 어느 곳을 선택할까.동반자, 취향, 스타일 등에 따라 최적의 장소를 골라보자. 매출면에서 부동의 상위권으로 꼽히는 곳은 신라호텔 더 파크뷰, 롯데호텔 라세느 두 곳이다. 최근 리뉴얼해 과거의 영광 재현을 노리는 곳으로는 조선호텔 아리아, 그랜드 인터컨티넨탈 그랜드키친이 있다. 또 올 초 문을 연 JW메리어트동대문의 타볼로24는 트렌드세터들 사이에 급속히 입소문이 퍼지고 있는 ‘핫 플레이스’이다. 일에만 빠져 지내는 ‘건어물녀’가 되고 싶진 않다. 일도, 사랑도 모두 성공하고 싶지만.. 2014. 4. 10.
독일관광 2 유네스코 유적지를 따라가는 여행루트들 4곳 2 Route 5 성과 정원 ; 궁전의 우아함 이 루트는 독일관광청의 유네스코 여행루트 중 가장 녹지가 많으며 라이프치히에서 시작된 문화적인 하이라이트를 인상적인 방식으로 결합한 루트이다. 이 루트는 독일 역사를 따라 예술적으로 조성된 공원과 드레스덴의 호화로운 성을 거쳐 작센 주의 박람회 도시 라이프치히로 돌아오는 여정으로 구상되었다. 바이마르 문화 도시는 바우하우스 유적으로 유네스코에 등재되었을 뿐만 아니라 ‘각종 건물 및 공원 풍경의 위대한 문화사적 의미’를 인정받았다. ‘고전주의 바이마르’ 지역은 바이마르 고전주의의 훌륭한 유산으로 1998년 유네스코 세계문화유산에 등재되었다. 바이마르의 로코코홀 이곳에서 세계 개방성과 보편적 교육열, 인본주의 추구로 특징되는 주요 문학 작품들이 탄생하였다. 특히 1.. 2014. 3. 19.
독일 관광 1 유네스코 유적지를 따라가는 여행 루트들 4곳 1 독일 관광청에서 소개한 독일 여행 루트를 소개합니다. www.germany.travel 홈페이지에 들어가면 볼 수 있기도 합니다만 귀찮으실 분들을 위해 참고하시라고 풀어놓겠습니다. 유럽 여행에서 그동안 독일은 프랑스, 이탈리아, 스페인 등에 비해 뒷전으로 밀려 있던 편이었죠. 뭐 볼 게 있냐는 이야기를 하시는 분들도 많아 국내 여행객들의 주요 방문지에서 제외되는 경우가 많았습니다. 어디나 그렇겠지만 그래도 마음 붙이고 관심 갖고 보면 멋진 곳들이 정말 많아 보입니다. 출처는 모두 독일관광청입니다 ROUTE1 독일 북부 지방의 구 시가지 자연의 경이로움을 간직한 도시들 - 독일 북부 지방의 구시가지 지역 독일 북부 지방의 유네스코 세계유산을 따라 가는 ‘자연의 경이로움을 간직한 도시들’ 루트를 여행하다 보.. 2014. 3. 19.
죽기 전에 먹을 25가지 20 타르틴 베이커리 초콜릿 크루아상 샌프란시스코의 타르틴베이커리 초콜릿 크루아상입니다. 타르틴 베이커리는 샌프란시스코의 명물 빵집입니다. 국내에서도 샌프란시스코를 다녀온 분들은 많이 소개했고 실제로 이 빵집에 대해 소개해 놓은 블로그도 많이 발견할 수 있습니다.물론 수많은 분이 열광하긴 하지요. 맛있을 겁니다. 그런데 저는 개인적으로 초콜릿을 좋아하지 않아서 뭐 그닥 열광하지는 않았습니다. 대신 다른 빵들, 특히 모닝 번과 바나나 타르트 등에 대해서는 많은 애정을 갖고 있지요. 다 먹어보지는 않았지만 이 집은 늘상 사람들로 붐비고 빵도 워낙 빨리 팔리는 샌프란시스코의 명물빵집으로 꼽힐만합니다. 주소는 600 Guerrero Street at 18th Street 이 빵집은 2002년 문을 열었습니다.파티시에인 엘리자벳 프루이트와 제빵사 채.. 2014. 3. 16.

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