박경은의 잼있게 살기




아시아 최고의 레스토랑 50.

태국이 주도하는, 올해로 4회째인 이 행사에서 올해도 방콕의 가간이 1위에 올랐습니다. 

작년 선정에서도 이 레스토랑은 1위를 차지했습니다. 

권위나 공정성 여부는 잘 모르겠지만 

세계 몇대 **, top 50 류의 리스트 형식을 좋아하는 현대인들에겐 관심가는 정보라는 생각이 드네요. 

저 역시 이런 류의 리스트 찾아보며 위시리스트 만드는게 소소한 재미이기도 합니다. 


행사의 주최자는 태국. 후원은 산펠레그리노&아쿠아파나입니다. 

1위로 꼽힌 방콕의 가간은 지난해에 이어 2연패를 차지했습니다. 

올해 4회째를 맞는 이 대회는 아시아 지역 레스토랑의 최신 트렌드를 한눈에 보는데는 도움이 될 것 같습니다. 

한국 레스토랑으로는 밍글스와 신라호텔 라연이 꼽혔구요. 


리스트는 다음과 같습니다. 

아시아  톱 50 레스토랑 


지난해 발표내용도 비슷한 부분이 많습니다. 

지난해 기준으로 레스토랑 별로 분류한 것은 아래의 포스팅을 참고하셔도 좋을 듯 하네요 


2015 아시아 톱 50 레스토랑 


전 그래서 이번 리스트로는 도시별로 분류해 봤습니다. 

여행가실 때 참고해서 방문해 보면 좋을 듯 합니다. 



시상식에 참여한 셰프와 레스토랑 경영자들/ 사진제공 asia 50 best restaurants. media-outreach에서 release.



***방콕 

가간 

남 

이사야 시아메스 클럽

잇미

르무 


***도쿄 

나리사와

니혼료리 류진(nihonryori ryugin)

르페르베상스(L'effervescence)

플로릴레주

칸테상스

타카자와 

스시 사이토



*** 오사카 

하지메 


***후쿠오카

라 메종 드 라 나투르 고(la maison de la nature goh)  -이것 읽는 방법이 맞는지 모르겠습니당...


***교토

키쿠노이


***싱가포르 

앙드레

와쿠긴 (waku ghin)

레자미 (les amis)

번트 엔즈 

코너하우스 

푸헤휘(fj he hui)

신지 바이 카네사카

장(Jaan)

티플링 클럽 

이지스 (iggy's)

와일드 로켓




***상하이

울트라 바이올렛

미스터 앤 미세스 번드




***홍콩

앰버 

렁 킹 힌(lung king heen)

8 1/2 오또 에 메쪼 봄바나 

더 체어맨

텐쿠류긴(tenku ryugin)

푸크람문

라뜰리에 드 조엘 로부숑

보 이노베이션

타비에


***마카우

로뷰숑 오 돔 


***타이페이 

로(raw)


***타이중

르 모트(Le mout).. 역시 이렇게 읽는게 맞는지 모르겠네요.



***서울 

밍글스 

정식(jungsik)

신라호텔 라연 


-그러고뵈 올해는 류니끄가 빠졌군요.



***마닐라 

갤러리 바스크 


***발리 

로카보어 


***뉴델리 

인디언 액센트 

부카라


***뭄바이

와사비 바이 모리모토


***콜롬보 

미니스트리 오브 크랩 

니혼바시


***시엠립 

퀴진 왓 담낙



리스트에 없으나 

싱가포르의  타르트는 

아시아 최고 페이스트리 셰프 수상자 세릴 코가 운영하는 곳입니다.



보도자료에 따르면 이 선정작업은 태국이 주최하고 윌리엄 리드 미디어그룹이 주관합니다. 

윌리엄 리드 미디어그룹은 200년 세계 최고 레스토랑 50, 그리고 200년 남미 최고 레스토랑 50을 런칭했습니다. 

아시아 지역내 외식업계에서 영향력 있는 300명 이상의 위원으로 구성된 '다이너스 클럽 아시아 최고 레스토랑 50 아카데미'에 의해 

선정됩니다.




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